Лиго

Скоро праздник ЛИГО.


кто и как собирается его встречать?

Быстрый шашлык из печени


Ингредиенты

Печень (у меня говяжья)

Сало свиное

Соль

Черный молотый перец

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Печень нарезать на крупные кубики (такие, чтоб удобно было надевать на шампур), сало пластинками.

Печень посолить и поперчить, мариновать ничего не надо, специями тоже вкус печени лучше не перебивать.

Надевать на шампуры плотно, чередуя кусочки печени и сала.

Жарить на мангале до готовности. Сверху должна быть красивая корочка, а внутри нежная сочная печень. Главное не пережарить.

Картофельные котлетки, запеченные на мангале (ленивые кебабы)


Ингредиенты
картофель

яйцо

соль

черный молотый перец

Рецепт приготовления

Картофель очистить, отварить в подсолной воде, размять в пюре. Охладить, добавить сырое яйцо, перец.

Сформировать круглые или продолговатые котлетки, положить на мангал решетку. Запекать котлетки до румяной корочки с двух сторон.

Подавать с зеленью и шашлыком.

Поздравляю с праздником! Погода как всегда Лиго без дождя - не Лиго, но ничего шашлык все равно жарить будем

с праздником